开云kaiyun官方网站除了老北京传统寒食小吃-首页-开云真人(中国)有限公司

北京商报讯（记者 郭缤璐）跟着寒食节与晴朗小长假行将到来，北京多家老字号推出时令家具。 4月2日，北京商报记者从护国寺小吃总店了解到，近日店里蜜麻花、姜汁排叉等寒食小吃销量基本是平时的一倍，瞻望在寒食节前后，还会不竭训诲。

除了老北京传统寒食小吃，时令小吃青团也准时上线。据护国寺小吃总店司理张猛先容，本年的青团包括豆沙、枣泥等传统口味，还笔据北京小吃的特点，推出了金丝五仁青团，以及年青破费者喜爱的肉松蛋黄青团。

“咱们的青团制作团队，由中国面点众人、护国寺小吃总店技艺总监、老北京清真小吃制作武艺传承东谈主李秀云众人领队，成员皆是由向上20年烹制小吃涵养的面点师构成，每一枚青团皆是全心之作。”张猛先容谈。

除了老北京的寒食小吃，跟着踏青好时节的到来，不少老字号名店的各色外卖雷同受到喜爱。烤肉季的酱牛肉、烤肉宛的酱蹄筋、柳泉居的酥鱼、又一顺的白水羊头、曲园酒楼外卖窗口的豆豉辣椒、玉华台种种面点等皆迎来热销，护国寺小吃地安门店老汤扒鸡销量比平时翻了一番。