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第466篇原创著述

在既往的推文中，无数次跟人人洗脑式科普三个学问点：

疾病，是导致全球死字数的第一大死神；

，是导致大大宗心血管疾病的分量级杀手；

钠盐摄入超标和/或钾摄入不及，是导致血压升高的最迫切因素。

再来温习两组触目惊心的数据：

《中国心血管健康与疾病报2022》给出的数据：在我国城乡住户疾病死字组成比中，心血管疾病占首位，2020年永别占农村、城市死因的48.00%和45.86%。

我国确诊高血压的东谈主数已达3.4亿， 平均每10个东谈主当中就有3~4名是高血压患者 。

基于上述，世界卫生组织WHO 2023年9月发布的《全球高血压泄漏》中，强长入号令人人隔离的5大“增压风险因素”中，排第一位的即是：

减少饮食钠盐的摄入量！

缺憾的是，我国住户东谈主均钠盐摄入量擢升WHO推选量两倍余，而钾摄入量约为WHO推选量的50%。

减钠增钾，成为中国东谈主扞拒死字的关键任务！

2024年8月，中华瞩目医学会健康风险评价与耗费学会、中国养分学会、中国疾病瞩目耗费中心养分与健康筹商所等国内多家学术机构集结发布的《中国低钠盐践诺使用指南》（以下简称指南），衔尾国表里低钠盐的相干科学筹商凭据，对低钠盐的践诺使用建议了合理建议。

指南指出，在中国和其他国度包括心血管病、高血压和非高血压患者、老年东谈主和年青东谈主、男性和女性在内的东谈主群中进行的屡次大界限、多中心、当场对照磨砺的耗费讲解，期骗低钠盐不仅安全易行，而且能勤俭医疗支拨，相等顺应中国。

指南的中枢建议

1. 建议高血压患者用低钠盐替代普通盐

有可信凭据标明，使用低钠盐不错裁汰高血压患者的血压，减少心血劳动件和死字(不管是否服用降压药)。利弘大于弊，凭据等第高。

2. 建议心血管疾病高危东谈主群用低钠盐

心血管病高危东谈主群是指有脑卒中、冠心病、外周血管疾病史或10年心血管风险估量>10%的东谈主群。

在此类东谈主群中，使用低钠盐可裁汰血压，减少心血劳动件和死字。利弘大于弊，凭据等第高。

3. 建议中老年东谈主用低钠盐

使用低钠盐不错裁汰血压，减少心血劳动件，况兼不会加多中老年东谈主的全因死字率。利弘大于弊。凭据等第高。

4. 建议血压正常的健康东谈主探讨用低钠盐

在不加多低血压风险的情况下，使用低钠盐不错裁汰健康东谈主群的血压，减少高血压的发生率。利大于弊，凭据等第中。

5. 肾功能不全患者（eGFR<60 ml/min/1.73m²）如需使用低钠盐，应筹商专科大夫

现在，莫得告成凭据标明肾功能不全患者不错从使用低钠盐中获益。有一项建模筹商标明，在中国肾功能不全患者中践诺低钠盐的益处大于危害，但凭据的深信性较低。

6. 高钾血症患者不宜食用低钠盐

低钠盐的使用会使血清钾水平轻微升高，确诊为高钾血症的患者不宜使用。

7. 推选家庭烹调使用低钠盐替代普通盐

家庭烹调中使用低钠盐，在不同东谈主群中均具有明确的降压作用，并显耀减少心血管病高危东谈主群新发主要心血管病事件和全因死字，安全性邃密，获益弘大于风险，凭据等第高。

8. 推选荟萃养老机构使用低钠盐替代普通盐

在荟萃养老机构使用低钠盐具有显豁的降压成果，并显耀减少主要心血管病事件，安全性邃密，获益弘大于风险，凭据等第高。

9. 建议生意餐厅及网约配送餐饮商家使用低钠盐替代普通盐

现在国外上已有在生意餐厅使用低钠盐的实际，但莫得告成凭据标明在餐馆和外卖餐饮就业中使用盐替代品对健康耗费的影响。曲折凭据标明，利大于弊，应试虑不同东谈主群的花费者特征、潜在的资本加多和健康益处。

10. 建议食物加工企业提供使用低钠盐替代普通盐的居品并了了标志，供花费者聘请

筹商标明，低钠盐的使用减少了各式加工食物中的钠含量，而不影响口感。曲折凭据标明，利大于弊，应该探讨不同东谈主群的花费者特征、潜在的资本加多和健康益处。加工食物是钠摄入量的主要泉源，在中国花费量越来越多。筹商发现，盐替代不错显耀裁汰肉成品、面包、比萨、奶酪、腌肉中的钠含量，而不会影响食物的质料和口感。

11. 低钠盐安全

低钠盐辞世界列国获得平时间骗已有40多年的历史。迄今为止，全世界界限内，因使用低钠盐引起的高钾血症病例仅泄漏了29例。

在健康东谈主中进行的钾负荷磨砺发现，每天400mmol钾的最大负荷剂量是不错领受的。且只好一项筹商（DECIDE-Salt筹商）报谈了低钠盐可稍许裁汰血清钠，但未发现低钠血症风险加多。好意思国FDA将低钠盐的风险评估为“一般公认安全（GRAS）”， 这意味着食物制造商不错在必要的水平下使用。

12. 低钠盐具资本效益

已有筹商标明，低钠盐不仅顺应股本效益和资本遵守，而且勤俭了社会和个东谈主的总健康资本。

据估算，若能将低钠盐践诺到中国扫数的老年照拂机构，估量仅前两年就可幸免4.8万例主要不良心血劳动件和10.8万例高血压病例。而要是将低钠盐在宇宙界限内践诺，年死字东谈主数将减少约100万，其潜在的巨大人人卫生意旨，是任何降压药物所不行比较的。

看到这里，要是你对低钠盐并不了解，不错跳转至我这篇旧文：，详备学习。

浮浅来说，低钠盐是一种将食盐中的部分氯化钠替换成等量氯化钾的盐，其比例常常为：75%的氯化钠+25%的食物级氯化钾。这种盐在大型商超及网上购物平台皆能买到。

要是通过换盐这种浮浅到不行再浮浅、且资本险些不错忽略不计的工夫，就能减少可升高血压的钠+加多可瞩目高血压的钾，从而终了调停心血管问题的救命大计。你有事理阻隔吗？

科普的意旨在于：愿寰宇无病！要是你认为此次的学问很有匡助，那就把它传播给更多需要匡助的东谈主吧~

—— 全文终 ——

（文顶用图来自积攒）

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遂谦碎碎念

别管粉盐蓝盐依然金盐

只须主要因素为氯化钠

养分价值皆是：钠钠钠

作家简介

刘遂谦：澳洲DAA认证注册执业养分师（APD），中国养分学会认证注册养分师，澳洲DAA及中国养分学会会员，悉尼大学临床养分学硕士筹商生（MND），同期执有好意思国波士顿大学医学院儿科养分筹商生课程文凭，临床养分师，科普责任者，中国健康促进基金会关心孕产妇健康公益活动人人团成员，北京健康措置协会养分措置人人委员会委员，中国养分保健食物协会婴幼儿辅食专科委员会人人委员。《Krause养分调整学》等译著的翻译委员，辽远杂志及媒体养分专栏作家，曾主编过五套母婴类文籍，著有《宝宝喂养7堂课 告别焦灼从食育初始》一书。18年濒临临床老幼孕产病患，认定未病防治和心思补助，是医者匡助和疗愈的地方——科普之路，咱们一齐发奋。

个东谈主微信公众号平台：Liu_suiqian

参考文件：

国度心血管病中心. 中国心血管健康与疾病泄漏2022. 中国协和医科大学出书社, 2023.04.

WHO. Global report on hypertension: The race against a silent killer

中国低钠盐践诺期骗指南[J].中国瞩目医学杂志,2024,25(08):957-973.

中国低钠盐践诺期骗指南（实际版）[J].中国瞩目医学杂志,2024,25(08):974-976.