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跟着广州崇拜降温

从化也迎来了丰充时节，

瓜果飘香粮满仓的时节

在田间、在地头，

时常传来平安恢弘的笑声，

处处透着丰充愉快的场景。

11月、12月来到从化游玩，

现摘现吃的生果采摘一定要安排上！

在吕田镇香蜜山生态果庄，红好意思东说念主柑橘早已熟练。浓橙色的薄皮藏着黄橙色的厚肉，口感嫩要是冻，甘甜的汁水里，却着实寻不到果渣，于是它又被称为自然果冻。不错奏凯插上吸管“吸着喝”，浑朴的汁水、细嫩无渣的果肉充盈在唇齿间，像是吃了一枚“爆汁果冻”，周围齐是甜橙的香气。红好意思东说念主勾搭了文旦、柑和橙的特色，可采摘至12月。

在城郊街大丘庄园火龙果耕种基地，300亩火龙果硕果盈枝。火龙果是该基地自主培育的，品种叫大丘八号，味甜多汁、气息芬芳，果肉滑嫩、口感极佳，可采摘到12月。

而在城郊街西和村祯祥果场，有着不通常的火龙果——青龙果。青龙果的肉是白色的，吃起来有浓浓的牛奶香，进口即化，可采摘到12月。

在城郊街西和村祯祥果场，释迦果挂满枝端，可采摘至次年1月。释迦果是一种热带常见的生果，外形像荔枝，果肉呈奶白色、有核，肉质柔嫩嫩滑，富含维生素和卵白质、铁、钙、磷等，口感专有。释迦果一定要熟软才气吃，除了放熟吃，还不错剥皮去核，切成小块，然后裹上头粉用油炸，表皮酥脆、内里鲜甜可口的炸释迦果吃起来也别有一番滋味。

从化峻岭番薯主要耕种在良口镇北溪村、达溪村、合群村、联平村及乐明村等海拔较高、环境优好意思的地区。品种有黄心薯、花心薯、一丝红、紫心薯、白心薯，香甜可口，深受许多东说念主的接待。

良口镇位于从化区北部，哪里山净水秀、空气清新、四季如春、雨量充沛，在峻岭之中盛产优质的番薯。这里种出的峻岭番薯，根须少，吃的时候筋少，口感粉嫩甜度高。

在从化良口镇的良平村，于绿水青山之间，就孕育着一派桑葚，喝着山溪水，在清新的空气中浸润，收受营养，怡悦成长。每年十月前后至次年五月，桑果干预熟练采摘期，如万紫千红的精灵挂满枝端，让东说念主野心勃勃。比拟起春季的桑果汁水丰富，秋冬季的桑果愈加甘好意思。

桑果富含氨基酸、铁、锌、花青素、芦丁、自然有机酸、硒、桑葚多糖、白藜芦醇等要素。联系科学推敲标明，桑果含有的白藜芦醇是葡萄的10.19倍，这是一种生物性很强的自然多酚类物资，又称为芪三酚，是肿瘤的化学提防剂，亦然对裁减血小板连合，提防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学提防剂。

当今恰是无花果熟练期间，一颗颗果实挂满枝端，可采摘至12月。粉粉的果肉颗粒如同花蕊般荒疏出迷东说念主的果香，一口咬下去，绵滑详尽、进口甘甜。在鳌头镇帝田村和城郊街矮岭村、城康村等齐有耕种无花果。

无花果全身齐是宝。其根不错用作煲汤，滋味与五指毛桃相似；其茎晒干可用作暖锅汤料；其叶质量很厚，不错在鲜活时摘下来，然后晒干沏茶喝，对咽喉有很好的滋养和保护作用；其嫩叶不错炒制成茶叶。无花果叶与根味淡、涩、平，可内用于肠炎、泻肚，也可外用治痈肿。无花果叶多为夏秋季接纳，根全年可采。无花果中已知含有18种氨基酸，10种为东说念主体所必需，且富含多种维生素，含有多种禁绝癌症活性物资，健胃清肠通便，消肿解毒。还不错裁减血糖、有助消化、可减少脂肪在血管内的千里积，进而起到降血压、提防冠心病的作用。

冬季实现！八珍玉食不如峻岭冬笋一味！亘古亘今，东说念主们喜食竹笋，视其为好意思味好菜。而竹笋中的冬笋，极度鲜好意思。广州从化良口镇生态环境优胜，领有大片原始竹林，其中以良平、溪头、锦村等村散布面积较大。先得月的村民，子子孙孙一到冬天就去深山挖冬笋，能挖到金黄色的“笋野”，既有经济收入又寓意好意头。

冬笋光泽梗直、肉质细嫩、鲜好意思无比，有“笋中皇后”的好意思誉。从其营养价值来说，膳食纤维丰富，热量低，钾含量丰富。清新采挖的冬笋可奏凯食用，或用热水焯一下食用均可。清新的冬笋鲜活正直，营养丰富，无论炒、烧、煮、炖，均为好菜，用来炒菜更是百搭，可谓冬季饭桌上的“菜王”。

跟着天气渐凉，从化有一种原土时令蔬菜启动熟练上市了，说的等于咱们的吕田大芥菜！吕田大芥菜向来是吕田镇的“明星”农家具，凭借清甜正直、嫩滑无渣的口感，深受门客青睐。吕田镇新联村山净水秀，地处丘陵山区，四周齐是密林，日如实足，日夜温差大，冬季常遇霜冻。专有的地舆环境和表象条目，使得这里耕种的大芥菜别有一番风范。2020年8月，该村凭借大芥菜入选首批广东省级“一村一品、一镇一业”专科村名单。

新联村的芥菜有许多种服法，既不错作念成菜干大约酸菜、水碌菜，也不错作念番薯煲芥菜、腊猪脚煲芥菜和腊味炒芥菜。而芥菜大批上市的时刻是冬至前后，打霜是在12月到来岁1月技艺，打霜后的芥菜更甜更厚味。

正所谓秋风起，吃腊味，吕田峻岭腊味是从化区的特色特产之一，以其专有的制作行径和风范而闻名。这种腊味使用传统“日晒风吹”的行径制作，滋味偏咸，不同于通常甜味的广州腊味。

吕田腊味的主要原料是猪肉，相配是五花腩，只使用食用盐、从化米酒和少许的酱油进行腌制和风干。这种腊味保留了肉的原汁原味，吃起来更香、更有嚼劲，不腻口。尤其搭配吕田大芥菜作念成腊味煲，更是风范甚佳！在这个美艳多彩的秋冬季节，

从化地面披上了丰充的华服，

瓜果飘香，

邀请着每一位心疼糊口、向往当然的你，

前来体验一场别开生面的摘果之旅。

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